本文由天天果園特約營養師劉俊清原創

更多信息可[劉俊清營養師]

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孩子的飲食問題每時每刻牽動著父母的心。無論是剛出生的嬰兒,還是挑食的幼兒,或是處於生長髮育期的青少年,如何讓他們擁有充足的營養,同時又不至於攝入過剩造成肥胖呢?

今天,我來和大家分享下在孩子不同階段,飲食上分別應該註意哪些細節。

1歲以內


  • 嚴格按照兒科醫生的建議,在不同的階段適當添加不同的輔食

  • 輔食最好是新鮮自製,讓孩子越少接觸包裝塑料製品越好

  • 輔食添加切勿心急,過早的引入複雜食材對吸收是極大挑戰,還有引起各種過敏的風險

  • 註意觀察孩子對每樣食材的反應,如有異樣及時和醫生溝通

  • 所有食材無鹽烹飪

1-2歲


  • 有意識的開始培養孩子的咀嚼能力,不要一味的給他吃糊狀食物

  • 繼續引進不同口味和質感的食物,食物確保淺加工,從小培養孩子的健康口感

  • 孩子的胃小,不要把過多熱量集中在精白的米面上,讓孩子更多地接觸各種粗糧主食,如地瓜、芋頭、南瓜、小米等


  • 開始培養孩子自己吃飯的能力,同時也是在培養孩子對食物產生興趣。所以在食材選擇上,每天確保足夠的不同顏色不同形狀的蔬菜和水果

  • 繼續孩子可能有的各種食物過敏反應並予以重視和記錄

  • 小心那些容易引起哽噎的食物:如葡萄、爆米花、硬糖、葡萄乾、整粒果仁等

  • 給孩子準備一日三餐加兩次點心,做好孩子不正常吃飯的心理準備,讓孩子去感受腸胃飢與餓的不同體會,不要硬塞而造成孩子對食物的逆反心理

  • 培養孩子良好的飲食作息,但不要讓孩子強行按大人的喂養意願進食而是更應該順從孩子腸胃的感受

  • 1歲之後要孩子可能的缺鐵問題:

1)牛奶會阻礙鐵吸收,每日牛奶的攝入應保持在500-600ml而不易太多

2)經常性交替給予孩子高鐵食物,如紅肉、雞肉、魚肉、雜豆等

3)給孩子補充適當強化鐵的麥片輔食


2-4歲

對於這個階段的孩子,在飲食上基本走兩級分化。

1.如果你家有個特別能吃的寶寶,那要註意不要讓他有機會接觸太多零卡路里純熱量食物:垃圾食品以及各種零食。


這些高糖高鹽高添加的食物,對於大胃王孩子來說可是嚴重的代謝負擔,孩子父母千萬要適當約束。

2.如果你家有個吃飯讓人頭大的寶寶,那你要註意千萬別為了圖方便,任由孩子無止盡地喝牛奶或者果汁。牛奶中的脂肪和果汁中的糖分是讓人很有飽腹感的,這樣的習慣只會讓小胃口的孩子對固體食物更加失去興趣。

  • 註意優質脂肪的補充。孩子大腦發育階段,一定要每日適當補充優質的不飽和脂肪,如牛油果、三文魚、海蝦、果仁、種子等


  • 孩子的生長永遠離不開鈣。一日700mg鈣能確保這個年齡段孩子的正常發育需要。

    例如:

1/4杯豆腐(200mg鈣)

1/2杯酸奶(200mg鈣)

1/4杯奶酪(180mg鈣)

1/2杯牛奶(150mg鈣)

  • 同樣重要的鐵,在這個階段孩子每日需要7mg。

1/4杯扁豆(2mg)

1/4杯大豆(2mg)

30克牛肉(1mg)

1/4杯菠菜(1mg)

5歲及以上

孩子到了這個年齡階段,很多飲食習慣已經養成。5歲以上的孩子,飲食健康與否關鍵看全家人飲食是否合理健康。以下幾方面要著重註意下:

  • 低糖分飲食(尤其要避免零食和加工食品)

  • 杜絕碳酸飲料。這是讓孩子越吃越餓,而且對骨質健康也不利的飲品

  • 儘量在家用餐,養成良好的全家用餐習慣,給孩子創造平靜的用餐環境

  • 盡可能讓孩子每日多攝入蔬菜和水果來增強機體抗氧化和消炎性,抵禦疾病:

1)在早餐麥片上撒上新鮮水果塊

2)用不同顏色的蔬菜和水果來搭配製作各種圖案,讓食物變得有趣

3)和孩子一起逛超市,讓他們認識不同的蔬菜和水果,並給予他們主動挑選想吃的蔬果的權利

4)每天準備一些水果,清洗乾凈放在孩子能拿到的果盤裡,讓孩子養成用水果來當餐間點心的習慣


不同年齡的孩子,飲食上需要父母給予不同的,但有一點很重要:父母必須以身作則,讓自己的飲食習慣先調整過來。如果你希望擁有一個身強力壯的寶寶,那除了以上這些方面的註意之外,也要自己的飲食習慣是否健康,身教重於言教。

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