有一種食物沒有顏值還很臭,

但偏偏有人對它欲罷不能,

在吃貨江湖是謎一樣的存在。

下麵是各種“臭美食”排行榜。

 

NO1

鯡魚罐頭

我覺得它一齣場,

其他的都可以退散了~

當之無愧的“世界第一臭”,

製作它需要經過鹽水腌制、

太陽暴曬和自然發酵。

對於它的臭,

我已經詞窮了,

直接看買家秀:

“我給我們家狗狗聞了聞,結果…”

 

但是每年8月的第3個星期四,

瑞典人都會舉辦專門的鯡魚派對,

據說這個時候是腌鯡魚最好的時候,

絲絲香醇入口即化~

(嘔…)

NO2

鰩魚生魚片

被譽為“世界第二臭”的鰩魚生魚片,

是韓國的頂級食材。

它的臭味是納豆的100倍,

納豆後面也會說到。

在吃的時候不宜深呼吸,

否則可能會造成暈厥。

千萬不要被鰩魚萌萌噠的外表給迷惑,

它沒有腎臟和膀胱,

只能依靠皮膚排毒,

所以皮膚錶面積累了排出去的尿酸,

想想都覺得醉…

發酵後的鰩魚搭配熟豬肉和泡菜,

就成了韓國的一道名菜

——鰩魚三合。

喜歡它的人一定是想享受那種瞬間的刺激味,

你們開心就好~

NO3

TeX MeX

西班牙一種很普遍的佐料,

佐料里含有20多種天然植物,

其中發出臭味的是一種叫Comino的小種子,

但是Comino翻譯過來就是我們平時撒的孜然。

為啥這孜然在中國還是口味稍重的小清新,

到了西班牙就成了有狐臭的大叔?

 

西班牙人很喜歡這種佐料,

經常會把它塗在炸過的豬排和牛排表層,

或者放在色拉里。

據說這種狐臭味的作料還能壯陽。

(捂臉)

NO4

納豆

傳說來源於中國的豆豉,

秦漢時期有僧侶把它傳播到了日本寺廟。

還有種說法來自日本東北部的一場戰役,

士兵們在煮豆子時遇到了攻擊,

於是急急忙忙把豆子放進稻草袋。

幾天后打開發現有股臭苦味,

但是發酵後的豆子味道很特別,

還能像蓮藕一樣能拔出細絲來。

(咦~~~~)

 

納豆在日本有很重要的地位,

櫻桃小丸子的爸爸就說過:

“不吃納豆是沒有志氣的象徵”。

蠟筆小新也超愛吃納豆。

還有人用納豆來泡澡,

我感覺自己的眼睛受到了一萬點的傷害。

NO5

臭豬肉

來自中國四川雅江扎壩,

本名叫“陳豬肉”,

但是因為太臭了,

所以改叫成了臭豬肉。

 

扎壩人把豬養胖後再把它勒死

(好殘忍,怎麼可以吃豬豬,咳咳),

然後經過九九八十一道工序,

最後把整個豬掛在房梁上,隨取隨用。

保質期最長可達30餘年,

而且是放得越久就越珍貴。

當地人還用家中懸掛多少臭豬肉和懸掛的年份來衡量貧富差距。

 

剛開始下口比較艱難,

但只要過了這個坎就會回味無窮。

扎壩人把它奉為上品,

給客人吃臭豬肉,

是扎壩人的最高禮節。

你敢吃嗎?

反正我不敢~

NO6

臭鱖魚

跟我一起念臭鱖(gui第四聲)魚,

本來鱖魚還是很鮮美的,

國小課本張志和的《漁歌子》,

裡面就有一句“桃花流水鱖魚肥”,

但是在安徽這鱖魚被腌臭了,

還成了一道名菜。

 

相傳清代徽州有一位很喜歡吃魚的官吏,

但是徽州沒有江河,

大魚需要從外地調運。

送貨的挑夫在運輸鱖魚的時候發現

它很容易被悶死,

就在魚上抹上一層鹽來保持魚的新鮮。

到了目的地,

魚都有股淡淡的臭味了。

廚師只能硬著頭皮烹飪,

結果這位官吏非常喜歡,

就有了現在的臭鱖魚。

 

臭鱖魚入口的時候有點臭,

但是吃下去沒有魚腥味還很有勁道。

在徽州家家戶戶都會腌制臭鱖魚,

就跟很多地方過節都要熏腊肉一樣。

NO7

臭豆腐

主要三大門派:

長沙臭豆腐、紹興臭豆腐、王致和臭豆腐。

曾經臭豆腐因為太臭還逼停日在地鐵2小時。

日本JR城鐵關西線在行駛的過程中突發異臭,

當消防員進入現場後,

發現原來是有人攜帶的中國臭豆腐漏了…

 

慈禧太后很喜歡吃臭豆腐,

既給臭豆腐乳取名“青方”,

還把它列為御膳小菜。

作為中國最出名的臭美食,

臭豆腐已經占據了中國的各大小吃街。

NO8

螺螄粉

起源於上個世紀七八十年代的柳州夜市,

螺螄粉里沒有螺螄就像魚香肉絲里沒有魚、

夫妻肺片里沒有夫妻一樣。

它的臭味來自腌制的酸筍,

酸筍在發酵過程中產生的

氨基酸會讓食物變得鮮美。

雖然它只是一種小吃,

但是柳州人的日常是:

早茶午餐晚飯夜宵來碗螺螄粉。

我有位大愛螺螄粉的朋友曾友情提醒:

吃螺螄粉前一定不要洗頭,

因為吃完後你還要再洗一遍。

看完了的臭美食,

我覺得有些國家禁止捷運里攜帶榴蓮的規定、

還有世界反香菜聯盟的成立略不人道啊!

在8大“臭美食”面前,

榴蓮和香菜簡直是臭味屆的一股清流…

 

溫馨提示

在品嘗以上美食之前請註意以下幾點:

開吃前請告知周邊所有人;

穿好防護衣、帶好防護罩;

千萬不要在封閉空間打開,

不然你可能爬著出去;

吃完後請密封好再丟掉。


最後

看了想吐的人可以選擇轉發,

因為要吐不能讓我一個人吐~


你們都吃過哪一種臭美食?身邊有朋友喜歡吃嗎?
留言區等泥萌~

我會在留言中抽 2 位寶寶

各送出 1 個鹿小天保溫袋~

*文中不定期會埋獎品,記得天天看哦~

*文字/夢夢

*部分圖片和內容整理自網路

評論是真愛,轉發瘦3斤~

夏天晚上中國人最愛做的這件事,才是深夜食堂的正確打開方式 ~

我和朋友打了一個關於櫻桃的賭,然後我贏了...
怎麼度過連續40℃+的高溫天?原來大暑吃這個最解暑~

,來點香香的美食壓壓驚~


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