咖啡

對對咖啡生產和消費各方面感興趣的人進行問答

2
如何使用用於咖啡包咖啡機的咖啡包來煮咖啡？
我最近被授予了幾個不同品牌的咖啡包，但我真的不知道該如何處理它們，因為對於他們來說，購買它們的咖啡機似乎有點昂貴。如果我沒有豆莢咖啡機，是否可以用這些豆莢煮一杯咖啡？我進行了查找，看來不同的豆莢（即使...
pods 
0
牛奶咖啡的好壞
我一直很喜歡在一杯熱牛奶，一茶匙的咖啡（速溶咖啡）和一茶匙的紅糖中喝咖啡。有人告訴我這不健康。我愛拿鐵，但不是沒有無糖合成燃料，那也很糟糕。我喝咖啡的方式真的不好嗎？我每天要喝2杯，有時3杯。...
milk steamed-milk 
1
Aeropress：倒置方法是否會導致橡膠柱塞墊圈過早磨損？
由於我無法在公司辦公室使用意式濃縮咖啡機，所以最近購買了Aeropress（我知道這是世界第一問題）。我喜歡 倒置 的釀造方法。Aeropress的長期用戶是否知道這種方法是否會使柱塞上的橡膠墊圈更快磨損？我認為墊圈的製造至少...
aeropress 
2
這個Americano / Long Black變種有名稱嗎？
我對咖啡因非常敏感，因此在沖泡意式濃縮咖啡時，我想延長飲料的使用時間。對我來說，美式咖啡的水太多了，我失去了很多我認為使特濃咖啡令人讚嘆的東西。沒有加水，我喝咖啡太快，發現自己想要另一杯咖啡。這是我的...
espresso 
3
為什麼用咖啡墊機製作出如此平滑美味的咖啡？
以業餘身份，我一直對嘗試製作一杯完美的咖啡/濃咖啡感興趣（因為這裡的每個人當然也都對此感興趣）。我嘗試過各種咖啡製作工藝，摩卡壺咖啡，濃縮咖啡機，滴濾咖啡，法國壓榨。以及嘗試各種專業的咖啡師類型的機構...
espresso coffee-machines 
1
貨架穩定的一半-穩定性如何？
在我的工作地點，他們提供咖啡。除了杯子，蓋子和甜味劑外，它們還提供一半的小塑料容器。這些框的狀態為 無需冷藏 。包裝盒上的日期通常是未來幾個月。有時，我會發現一半似乎是門檻。它是真的凝結了嗎，還是更像是...
flavor milk 
2
Aeropress：裝滿水會增加杯中的咖啡因含量嗎？
我倒入Aeroporess中的水量如何影響我杯咖啡中的咖啡因含量？ 如果我製作了兩個杯子，那麼對於AI杯子，請使用足夠的水，以便將1蓋在Aeropress上；對於BI杯子，請使用足夠的水，以使整個管子都裝滿，那麼咖啡因中的比例是多少...
caffeine aeropress 
3
滴漏咖啡壺。慢然後極快
通過說我每天都要清潔機器來作為序言。我只使用過濾水。機器：Morphy Richards Fresco（標準滴漏咖啡）我用咖啡渣（中度烘烤）。我不知道這件事。我從當地的咖啡店買地。當我製作四個杯子（最大容量）時。基本上將金屬銼刀...
brewing-process drip-brew 
2
一塊擰在我的蒸汽棒中
我買了一台家用咖啡機。我買的機器是Ikohs Kaffeta。它有一個可擰的部分，該部分位於蒸汽棒的尖端，用於產生泡沫（如手冊所述）。我看到其他一些家用意式咖啡機配備了所謂的自動起泡棒，基本上，您可以將其拆下以使該棒...
espresso espresso-machine latte latte-art 
5
我咖啡中的這個浮渣是什麼
你好，最近我的咖啡似乎在最上面放了電影。圖片使它看起來比現在更糟。它在杯子裡更透明。咖啡變冷後就會發生這種情況。當它變熱時，它看起來像氣泡或只是咖啡豆中的油。這是什麼？這只是咖啡中的油嗎？還是我需要...
ground-coffee coffee-machines cleaning 
3
幫助我確定咖啡的濃烈度
我從奈斯派索咖啡機（Nespresso Pixie）中喝咖啡。我使用一粒Ristretto Italiano（黑色）膠囊，但在 Lungo 選項下運行了兩次。因此，我的問題是：我得到的杯子的強度是多少（比濃咖啡要弱）？還有什麼其他沖泡方法可以給我相同的...
espresso moka nespresso strength 
3
可以先研磨然後烘烤嗎？
是否可以研磨生咖啡豆，然後烘烤研磨物，並製成一杯優質咖啡？是否有理由這樣做是不可能的或不切實際的，或必然會導致一杯不好的咖啡？有沒有嘗試過？這完全是我的好奇心，但是我可以想像以這種方式煮咖啡的一些好處...
roasting grinder home-roasting green-coffee 
2
George Howell Kalita Wave食譜要使用多少克咖啡？
自從閱讀this article from Prima Coffee比較Kalita Wave食譜以來，我一直在使用George Howell方法。此食譜要求25-28克咖啡和390克水。我發現這種咖啡很濃，我想知道為什麼食譜需要這麼多的咖啡。過去，我為倒水做過約18克咖啡，並認為它...
pour-over 
4
法國媒體溫度
幾年來，我一直在使用法國媒體。我有一個可以設定溫度的水壺。我將其設置為201F。我將豆磨得新鮮。我開花30秒，沖泡4分鐘。我對咖啡很滿意，而且味道很好。但是我進行了一些溫度測量，結果令我感到驚訝。將所有水倒入...
temperature 
1
Moka vs.倒灌
用摩卡壺和倒咖啡製成的咖啡有什麼區別？一個人比另一個人提取更多的豆油嗎？...
moka pour-over 
3
壓縮濃縮咖啡需要多少槓桿壓力？
某些意式濃縮咖啡機帶有一個槓桿，用於在意式濃縮咖啡開始沖泡之前壓實磨碎的咖啡，而其他機器則自行完成壓實部分。要使咖啡足夠緊湊以進行下一步衝煮意式濃縮咖啡，需要多少槓桿作用或壓力？如果我施加太大壓力（相...
espresso espresso-machine brewing tamping 
2
適用於Aeropress的手動研磨機
什麼是可以在Aeropress內部安裝的用於旅行的優質手動研磨機？我正在尋找與Commandante grinder一樣好的產品。我對Commandante感到很滿意，但是如果將來要升級磨床，我希望可以在Aeropress內放一些東西。...
grinder aeropress 

Next page