這裡主要是教大家如何鑒定葡萄酒的真偽。

鑒定方法一
【主料】紅葡萄酒、食用鹼、水
【其他】餐巾紙
【操作過程】
1.用小半勺家用食用鹼放一點水兌開就行;
2.準備一張普通的餐巾紙;
3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散,中間不會有沉澱;
4.把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒;
5.這時候神奇的事情發生了,如果紅酒變成深,那麼就是真的紅酒,如果沒有反應,那麼紅酒就是假的。
因為紅葡萄呈現顏色的天然花色苷,在酸性條件下呈現紫紅色,而在鹼性條件下呈現藍綠色,這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性,若是色素勾兌,顏色則無變化。


市場上的假酒基本就是色素勾兌,所以用這兩個方法幾乎達到了了99.9%的準確率。那麼為什麼不是100%呢?那就是還有一種可能性,如果假紅酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸鹼度不同而變色的色素,那麼就檢測不出來了,但是用這種辦法的成本也不低而且麻煩。
所以至少我們可以知道一點,如果我們家裡的紅酒用食用鹼檢測沒有變色,那麼肯定是假的,這點是毋庸置疑的了。

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完美拉格諾葡萄酒是由完美(中國)公司與南非魯伯特家族合作成立完美(南非)酒業有限公司,用原瓶進口的方式引進的南非葡萄酒。經完美進口並銷售的南非葡萄酒,已占南非全國同期出口葡萄酒總量的50%以上。

完美拉格諾西拉紅葡萄酒

完美拉格諾西拉葡萄酒既有澳洲西拉之成熟果香,又兼法國西拉之細膩和傳統風味,酒體飽滿醇香。辛辣撲鼻,透出八角、丁香及黑胡椒的辛香,伴有濃郁的黑櫻桃和漿果香味,富有層次感,單寧結構優異,餘韻優雅,把新舊世界盡收瓶中,經得住時光的雕琢。完美拉格諾西拉紅葡萄酒因其高端品質,曾在有著西拉葡萄酒界“奧斯卡”之稱的世界頂級西拉葡萄酒國際競賽上榮獲“世界頂級西拉葡萄酒,國際競賽”銀獎。葡萄品種:西拉類型:乾紅葡萄採摘年份:2009酒精度:13.5% vol原料及輔料:葡萄汁、二氧化硫原產國:南非灌裝日期:2011年9月19日產區:西開普省貯存方法:常溫、避光、卧放保 質 期:10年凈含量:750ml

產品價格¥680

完美拉格諾西拉品樂塔奇紅葡萄酒

作為南非獨有的品樂塔奇,完美拉格諾西拉品樂塔奇紅葡萄酒帶來新鮮濃郁果香,毫不掩飾奔放的香氣。酒體適中,完美體現出兩款葡萄品種的特色,伴著李子和桑果的芳香,蘊含著辛香和白胡椒味,入口柔順,單寧結構成熟,讓人回味悠長。葡萄品種:西拉、品樂塔奇類型:乾紅葡萄採摘年份:2010酒精度:13.5% vol原料及輔料:葡萄汁、二氧化硫原產國:南非灌裝日期:2011年9月19日產區:西開普省貯存方法:常溫、避光、卧放保 質 期:10年凈含量:750ml

產品價格:¥268

完美拉格諾白詩南白葡萄酒

完美拉格諾白詩南白葡萄酒清新而馥郁,如時光定格初見時最美好一刻,富含芭樂、梨和鳳梨等濃郁的熱帶水果香味。酸度適中,口感清新無比,酒香沁人心脾。葡萄品種:白詩南類型:乾白葡萄採摘年份:2011年酒精度:11.5% vol原料及輔料:葡萄汁、二氧化硫原產國:南非灌裝日期:2011年9月14日產區:西開普省貯存方法:常溫、避光、卧放保 質 期:7年凈含量:750ml產品價格¥238

葡萄酒除了能為就餐氣氛助興怡情,每天適量飲用更具有延緩衰老、預防心腦血管疾病、美容養顏、抗氧化等功效,堪稱保健佳品。

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