如果有一天

發現,愛情和麵包

都有了

或許,這就是生活的意義

居住在這裡的

是年愈一甲子的熊叔熊嬸

熊叔今年63歲,熊嬸61歲

這是他們退休後居住的院子

兩人都曾在央視工作

熊叔做古典音樂節目

熊嬸是在央視待了四十多年的製片人

最後在《百家講壇》欄目退休

退休後的生活

沒有他人口中那麼無聊

反而,熊叔熊嬸

總是喜歡給自己找點快樂

在一個偏僻的小鄉村

租一座院子

栽上自己喜歡的植物

悉心打理,自得其樂

遠離大城市的喧囂

把一切放慢

過著悠閑的生活

亦可品茗,亦可踱步

在屋外一角

種上幾株花蔓

待到來年春風

一牆大紅進寒舍

熊嬸喜歡自己種點蔬菜

食可果腹

熊叔則喜歡坐在階梯上小嘬幾口旱煙

吞雲吐霧

即使歲至暮年

熊叔熊嬸心中依舊年輕

拋下沒用的負擔

一身輕鬆,種種花,打點庭院

除了在小鄉村的閑情逸致

熊嬸也想嘗試點新鮮事物

熊嬸說要實現擱置多年的烘培夢

熊叔陪著她一起親手置辦烘培器具,

到從鄉下買來正宗手工磨的麵粉。

不知什麼時候開始,做麵包的畫風漸漸變了。

初時只是給熊嬸打下手的熊叔,

卻自己一頭栽進了烘培料理的世界。

2012年,熊叔熊嬸的兒子從法國藍帶學甜點回來,

那時兩人還未退休,專門抽時間跟兒子學習。

法國麵包的做法,

無疑給熊叔的麵包世界打開了一扇新大門。

熊叔說,做麵包沒什麼高難的技術,

卻需要人把心放進去,耐得住性子等。

熊叔退休後,有大把閑暇時間,都用在做麵包上。

 

熊叔做的法式鄉村麵包,一般都是使用原生態麵粉,沒有任何有害化學添加劑,在發酵時儘量採用天然酵母,減少使用單一的乾酵母。這樣,可以保持麵包的口感,也不影響身體健康。

 熊叔說,做食品應該把安全和健康放在第一位,美味是第二位的,而他希望把安全、健康、美味能同時做好。正是這一理念,熊叔的麵包房越做越大了。

 熊叔愛上了做麵包
熊嬸也支持
於是,兩夫妻一起沉浸在麵包的世界里

 麵包房越做越大
吸引了很多城裡人
每到周末,一波波的上班族從都市來到小鄉村
就為了嘗一口熊叔熊嬸的麵包
然而,即使這樣

他們也得等好幾個小時才能買到

傳統工藝的做法

與法式麵包的結合

這一次,熊叔走的是不一樣的麵包之路

 

無憂無慮的生活
加上偏居一隅的幽靜
熊叔熊嬸
用自己的餘下時光,盡心做
一份好麵包
無愧於心,無愧天地

“許多人總想著,以後我去過什麼樣的生活,做什麼樣的事情就會快樂。其實,生活從來不在別處,也不在將來,它就在當下的每時每刻。心快樂了,生命才會快樂,心自在了,生活才會自在。”熊叔如是說。

 麵包如人生
需要的不僅是不溫不火的心
還要孜孜不倦的情
若待燭年空自焚
何不身勤花中盛

抬頭天雲燒,低頭地草飄



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